【趣文分享】葡萄乾

法國的史前繪畫裡，可看出歐洲南部的人們已享用葡萄乾有數千年

葡萄乾曾被做為項鍊和宗教上的象徵

西元前一千年，以色列人拿葡萄乾付稅

羅馬的醫生們相信葡萄乾的療效甚廣

原先錯將葡萄留在樹上枯萎，並非是帶動葡萄乾的唯一 一次意外事件。1870年代，在加州的聖瓦金河谷有許多人栽種葡萄，當時大部份美國人都還未聽過葡萄乾這個東西；1873年9月，一次嚴重的熱浪侵襲該地區，農夫還來不及採收，高溫就將葡萄曬得全都枯萎起皺。

一名果農將乾掉的葡萄拿到舊金山一家食品雜貨店出售，雜貨店的顧客們發現葡萄乾的美味；這項新的意外「發現」，後來變成該州首要的工業；今日幾乎所有供美國境內消費的葡萄乾，都栽種在加州佛雷土諾方圓48公里內，加州的葡萄乾產量占全世界的三分之一。

葡萄乾富含對成長中兒童重要的鐵質，同時也含有鉀、鎂、鈣、磷和一些維他命B群。如果將葡萄乾置於陰涼處，即使不加防腐劑，葡萄乾也能常保新鮮、美味和營養。

《小意外，大發現》